Aroma&Herbでりらっくすしましょ。

ジャガイモを3畝収穫し、そのあとに、オクラ、ピーナッツ、サツマイモ、バジル、ルッコラ、ムラサキツルナの苗を植えました。

ジャガイモはナス科の地下茎。なのでヒルガオ科の根茎のサツマイモとはまるで別モノです。



フェンネルとの相性は抜群！

  

シュタイナー農法の種まきカレンダーによれば、今日は休耕日。

収穫も、保存食の加工もしない方がよい日です。

しかし巨大に育った野菜たちを見てしまったら止むを得ず。

酵素シロップも仕込みました。

  

バージョンアップしたら複数の写真を掲載できるようになりました。

  

小さいけれど初収穫です。楽しみです。
しかしどうやって食べる？

  

おはようございます。

夏イチゴがたくさん採れました。



ズッキーニもジャガイモも



ハーブも次々に開花しています。





  

バイオダイナミック農法の惑星の運行暦によると、今日は果菜類の植え付けに最適の日。トマト、キュウリ、ナス、シシトウ、インゲン、ズッキーニ、スイカそしてショウガの植え付け完了です。

6人でやると早い！



  

ファームこのは菜のアーティチョークです。これは蕾を食べる野菜です。

大きくなれ

  

来週の植え付けに備え、今日は土作り。有機肥料を撒いて畝を作り、マルチングしました。

気がつけば、畝立てがすごく上手になっているわたし。

ファームこのは菜はシーズン5を迎えました。





  

ファームこのは菜では、肥料をまいて、耕し、夏野菜のための準備をしました。

2週間後、本格的な植えつけです。





ライ麦、アスパラどんどん伸びてます。

  

ルドルフ・シュタイナーが提唱するバイオダイナミック農法では、農作物は、ポテンシャルの高い湧き水を使って、自然のリズムに従って栽培、収穫されます。

そうして栽培された薬用植物から錬成された水薬aquaには有効成分だけではなく、そのエネルギー（波動）も入っているということを、昔の化学者（錬金術師＝アルケミスト）たちは熟知し、実践していました。

アロマテラピーやメディカルハーブの作用の多くは、植物化学成分によって示されていますが、実は、成分には出てこないエネルギーこそが重要なのです。

  

すっかり春めいてきたファームこのは菜のようすです。

イチゴ、マメ、コムギ、いい感じです。





  

「雑草とりきらい。」というかたは、庭や畑にハーブの種をまくとよいですよ。

これは2年目のフェンネル。茎も食べられそうです。

  

ファームこのは菜にも春がきました。ターサイもチンゲンサイの菜の花ざかり。

花が咲いても食べられる

  

キャベツを収穫した後、根っこを残しておくと、

このように新芽が出てきます。もちろん食べられます。





  

今日はみーしゃ家と久しぶりに農耕らしい農耕をしました。

鍬で耕し、肥料を施し、畝を立てます。これはジャガイモの種イモ植えに向けた下準備。

結果がでるまで半年かかりますが、収穫は約束されています。



美しくマルチングされたファームこのは菜は5シーズン目となりました。

  

カリフラワーは一株からひとつですが、ブロッコリーは次から次へとどんどん出てきます。

野菜高騰の折、冬のアブラナ科たち、ありがたし。

  

ファームこのは菜で栽培しているムギです。

日当たりが悪くても、水が足りなくても、ぐんぐん成長しています。

収穫が楽しみです。

  

カリフラワーは、ケルト人が栽培していたケールから突然変異によって生まれという謎の多い野菜ですが、その栄養価は野菜の中でもトップクラス。

糖質、タンパク質、ビタミンC、ビタミンB群、β-カロテン、ビタミンE、カリウム、カルシウム、マグネシウム、セレン、食物繊維など6大栄養素がバランスよく含まれ・・・

しかも非栄養素のフラボノイド、イオウ化合物、インドールには抗がん作用が認められています。

アメリカ国立がん研究所のデザイナーフーズプラミッドにもしっかり入っているのです。

ファームこのは菜のアブラナ科の野菜たちを、毎日ありがたくいただいています。

  

今日のファームこのは菜のようすです。ここしばらくごぶさたしてしまいました。

畑のあちこちで春の陽気が爆発しはじめています。

カリフラワーもまさに収穫期！





うかうかしてると、ダイコンもコマツナもターサイも、みーんな菜の花になってしまいます。

  

もちろん植物にもエネルギーフィールド（Aura）は存在します。

意識して、ちょっと練習すれば見えるようになるかも。